Sჩვენი ფხვნილი კანფეტიარის ერთგვარი თეთრი შაქრის ფხვნილი.შაქრის ფხვნილის ნაწილაკები ძალიან წვრილია და არის დაახლოებით 3-10% სახამებლის ნარევი (ზოგადად სიმინდის ფქვილი), რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებლები ან სხვადასხვა ხალხური დელიკატესების დასამზადებლად.მას აქვს ტენიანობის და შაქრის ნაწილაკების კვანძების თავიდან აცილების ფუნქცია.
წარმოების ორი ძირითადი მეთოდი არსებობს.ერთი არის სპრეით გაშრობის მეთოდი, ანუ თეთრი გრანულირებული შაქარი კეთდება მაღალი კონცენტრაციის წყალხსნარში ვაკუუმური შესხურებისა და გაშრობის გზით.მას აქვს ერთიანი ფხვნილისა და კარგი წყალში ხსნადობის მახასიათებლები, მაგრამ მისი წარმოების ღირებულება მაღალია, რაც მოითხოვს მაღალ აღჭურვილობას და პროცესს.ევროპისა და ამერიკის მხოლოდ რამდენიმე განვითარებულ ქვეყანას აქვს გარკვეული პროდუქცია.კიდევ ერთი გზაა თეთრი გრანულირებული შაქრის ან კრისტალური შაქრის პირდაპირ დაფქვა საფქვავით.
მჟავე ფხვნილის შეფუთვის მრავალი გზა არსებობს, მაგალითად ჩასვათ პატარა ტუბში, რომელსაც ეწოდება cc stick candy, ან ჩადეთ მრავალი სახის ჩანთაში და მრავალი ფორმის ბოთლში.