ბლოგი
-
თვალის კაკლის ჟელატინის კანფეტი ჰალალია?
მთელ მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული კანფეტი თვალის კაკლისებრი ჟელეა, რომელიც ასევე შესანიშნავი პორტატული საჭმელია. ამ ტრადიციულ, გემრიელ ჰალალის ჟელეებს სფერული ფორმა აქვთ და სხვადასხვა ფერისა და გემოს აქვთ. ისინი სხვადასხვა სახეობისაა, მათ შორის ლიმონის, ფორთოხლის, მარწყვის...დაწვრილებით -
რისგან მზადდება საღეჭი რეზინი?
საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ადრე საღეჭი რეზინი მზადდებოდა წიწაკის, ანუ საპოდილას ხის წვენის გამოყენებით, რომელსაც არომატიზატორები ემატებოდა, რათა კარგი გემო ჰქონოდა. ეს ნივთიერება ადვილად ყალიბდება და ტუჩების სითბოში არბილდება. თუმცა, ქიმიკოსებმა აღმოაჩინეს, თუ როგორ დაემზადებინათ...დაწვრილებით -
როგორ მზადდება ჟელატინის კანფეტები?
საჭმელი გვშია. თქვენ როგორ ხართ? ვფიქრობდით რაღაც ტკბილ, პატარა და ოდნავ საღეჭ ტკბილეულზე. რაზე ვსაუბრობთ? რა თქმა უნდა, ჟელატინის კანფეტზე! დღეს ფონდანტის ძირითადი ინგრედიენტი საკვები ჟელატინია. ის ასევე გვხვდება ლიქოსნურში...დაწვრილებით