Jელი კანფეტიარის ერთგვარი ჟელე საკვები, რომელიც ძირითადად მზადდება წყლის, შაქრის ან სახამებლის შაქრისგან, დამატებული საკვები დანამატებით, როგორიცაა გასქელება, ნედლეულით ან მის გარეშე, როგორიცაა ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტები, რძე და რძის პროდუქტები, და დამუშავებულია პროცესებში. სოლი, შერევა, შევსება, სტერილიზაცია, გაგრილება და ა.შ. ჟელე მთლიანად მყარდება ჟელატინის გელის მოქმედებით. სხვადასხვა ფორმების გამოყენება შესაძლებელია მზა პროდუქციის დასამზადებლად სხვადასხვა სტილისა და ფორმის.
წარმოების პროცესი:
1. ჟელეს მომზადება
2. ჟელე თხევადი ჩამოსხმა
3. ჟელეს დაყენება
4. ჩამოსხმა და გაფორმება
ჟელეს უპირატესობა მისი დაბალი ენერგიაა. ის თითქმის არ შეიცავს ცილებს, ცხიმებს და სხვა ენერგეტიკულ საკვებ ნივთიერებებს. ადამიანებს, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება ან გამხდარი შეინარჩუნონ, შეუძლიათ მისი ჭამა თავისუფლად.
ჟელეს კიდევ ერთი უპირატესობა ემატება ზოგიერთ ჟელეს ნაწლავის ფლორის დასარეგულირებლად, აძლიერებს კარგ ბაქტერიებს, როგორიცაა ბიფიდობაქტერიები, აძლიერებს საჭმლის მონელებას და შეწოვას და ამცირებს დაავადების ალბათობას. გამოკითხვის თანახმად, ჩვეულებრივი მოვლენაა, რომ ჩინელების უმეტესობა ყოველდღიურ რაციონში მოიხმარს ცხიმიან და ენერგიულ საკვებს სტანდარტის მიღმა. ასევე კარგი არჩევანია მეტი ჟელეს ჭამა საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, როდესაც ბოსტნეული და ხილი დროულად ვერ მიიღება.